FDA'ya göre, krem peynir iki saat kadar bırakılabilir. Sıcaklığın 90 derecenin üzerinde olduğu ortamlarda, Fahrenheit krem peynir sadece bir saat bekletilebilir.
Soğuk paket yöntemi kullanılarak işlenmemiş, açılmamış bir krem peynir paketi, 40 ° Fahrenheit derecesinde veya biraz altında soğutulursa, satış tarihinden sonraki bir ay boyunca taze kalır. Krem peynir, soğuk paketlemeden daha fazla bakteri öldüren sıcak paket yöntemiyle işlenirse, buzdolabında üç ila altı ay sürer.
Ayrıca, açılmadıkça soğutma gerektirmeyen rafa dayanıklı krem peynir çeşitleri de vardır. Ambalajı açılmamış halde kalırsa rafa dayanıklı krem peynir üç yıl taze kalır.
