Soya sosu kullanamayanlar için iyi bir alternatif, et suyu bulyon ve elma sirkesi bazlı olandır. Bazı insanlar, tuzlu veya alerjik olduğu için bir tarifte soya sosu kullanmaktan kaçınır reaksiyonları.
Soya sosu yerine geçmesi basit bir işlemdir.
1. Adım: İçeriği birleştirin
3 su bardağı suyu bir tencereye kaynatın. 6 çorba kaşığı sığır eti bulyonu ekleyin ve bulyon çözülene kadar iyice karıştırın. Bulyonu küçük bir kaseye ekleyin ve 4 çorba kaşığı susam yağı, 2 çorba kaşığı koyu pekmez ve birkaç parça çekilmiş karabiber ekleyin.
2. Adım: İyice karıştırın ve depolayın
Her şeyi iyice karıştırın ve kavanoz gibi sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Soya sosu yerine, kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Diğer olası ikameler arasında zeytin tuzlu su, umeboshi erik sirkesi veya ağır tuzlu balzamik sirke bulunur.
