Açılmamış bir şişe beyaz şarap, basım tarihinden üç yıldan fazla sürebilir. Bir şarabın raf ömrünü belirleyen faktörler arasında vintage, etiketi, nasıl hazırlandığı ve nasıl olduğu saklanır.
Bazı kaliteli şaraplar bir şarap mahzeninde depolandığında 100 yıla kadar sürebilir, ancak çoğu şarap satın alındıktan kısa bir süre sonra tüketime yöneliktir. Bir şarabın raf ömrünü uzatma yöntemleri, serin, karanlık bir alanda saklamayı ve mantarı hava geçirmez tutmak için yan tarafına yerleştirmeyi içerir. Şarap tüketilmeden bir ila iki gün öncesine kadar soğutulmamalıdır.
