Açılmamış bir şişe beyaz şarap, bağbozumu ve etiketine, kullanılan hazırlama yöntemine ve nasıl depolandığına bağlı olarak bir ila iki yıl sürer. Açıldığında, beyaz şarap tüketilmelidir bir ila üç gün içinde.
Açıldıktan hemen sonra beyaz şarap ve kırmızı şarap tüketilmesinin nedeni, bir süre sonra sirke gibi ekşi tadı almaya başlamasıdır. Beyaz şarabın raf ömrünü uzatmak için, yaklaşık 13 santigrat derece sabit bir sıcaklıkta, serin ve karanlık bir yerde saklanması gerekir. Ayrıca, bir şişe beyaz şarabın dik tutulması tavsiye edilmez. Şişenin yanına yerleştirilmesi mantarın nemli kalmasını sağlayarak şişenin hava geçirmez olmasını sağlar.
