Raw Foods SOS'ten Denise Minger, kırmızı ete duyulan özlemin demir eksikliği olduğunu gösterir. Minger, demir emilimini arttırmak ve kırmızı et isteklerini durdurmak için C vitamini bakımından zengin gıdalarla yapraklı yeşillikler veya deniz sebzeleri yemeyi önerir.
Dr. Stephen Gangemi, bir kırmızı et özleminin B12, folik asit veya magnezyum eksikliği nedeniyle olabileceğini; bununla birlikte, kırmızı et özleminin en yaygın nedeni demir eksikliğidir. 35-55 yaş arasındaki insanlar, yüksek stres dönemlerinde düşük demir kötüleşmesi belirtileri fark edebilir. Kadınlar kan kaybından dolayı dönemlerinde düşük demir semptomları yaşayabilir veya düşük demir demir emilim probleminin bir sonucu olabilir.
Vücutta ayrıca ferritin adı verilen demir, ferritin testi kullanılarak ölçülür. Ferritin seviyeleri mililitre başına 50 ila 150 nanogram (ng /mL) çoğu hekim tarafından normal kabul edilir; Bir kişinin ferritin seviyesi 35'in altında olması durumunda, düşük demire sahip olduğu düşünülür. Demir takviyesi hapları yardımcı olabilir, ancak her zaman işe yaramaz. Bazen, Minger'in önerdiği gibi, sorun basitçe kişinin yeterince yemek yememesi ve bu nedenle yeterli demir almamasıdır. Diyetteki bir değişiklik belirtilere yardımcı olabilir.
