Kereviz için özlem, demir eksikliğinden kaynaklanan aneminin bir göstergesi olabilir. Demir eksikliği anemili hastalarda yapılan çalışmalar, bazen tipik buz istilalarının kereviz ile değiştirildiğini göstermektedir.
Demir eksikliği anemisi vejetaryenler arasında en yaygın olanıdır. Bu nedenle, bir vejeteryan tarafından kereviz için bir özlem, bir diyet demir ile takviye edilmesi gereken belirli bir kırmızı bayrak olabilir. Buzlu veya soğuk yiyecekleri özlem ve sürekli tüketme pagophagia denir. Buzun ve soğuk gıdanın soğumasının etkisinin, dilin yüzeyinin şiş ve ağrılı hale geldiği demir eksikliği anemisi belirtisini hafiflettiği düşünülmektedir.
