Haşlanmış hindi üzümü, tereyağı, soğan, krema ve birkaç ek bileşenle ev yapımı hindi sosunu hazırlarsınız. > Hindiyi sos yapmak için, bir tencereye 1 su bardağı tuzsuz tereyağı ve 1 1/2 su bardağı kıyılmış sarı soğanı bir tencerede orta düşük ısıda 12 ila 15 dakika veya soğan yumuşamaya başlayana kadar sote edin. Bu kısımla zaman ayırın, çünkü soğanların kahverengileşinceye kadar pişirmeleri önemlidir. Daha sonra, tencereye 1/4 bardak un serpin, unu tereyağ ve soğanın içine karıştırın ve ardından 1 çay kaşığı et tuzu ve 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ekleyin. Hindi damlamalarını 2 bardak tavuk suyu ile ısıtmadan önce bu karışımı yaklaşık 3 dakika pişirin. Bu karışım ısındığında, tavuk suyunu tereyağı karışımına ekleyin ve ardından 1 çorba kaşığı Konyak ekleyin. Bu aşçı kalınlaşmaya başlayana kadar yaklaşık beş dakika bekletilsin. Arzu ederseniz, 1 çorba kaşığı beyaz şarap ve 1 çorba kaşığı ağır krema dökün ve daha sonra sos hazır hale getirin. Bu tarif çift veya üçlü kolaydır. Hindi yağınız yoksa 1 su bardağı tavuk ve 1 su bardağı sığır eti kullanabilirsiniz.
Benzer mesajlar
Diğer ilginç yazılar
