Çikolata, doğal içerikli şeker ve kafein, beyindeki endorfin ve serotonin seviyelerini yükselttiği için insanları mutlu eder. Endorfinler, egzersiz ve fiziksel aktivite ile birlikte artar ve bu artışa genellikle "denir. doğal yüksek. " Çikolata aynı zamanda "şeker hasreti" teriminin nereden geldiği kan şekeri seviyesini de yükseltir. Şeker isteyen bir kişi bir parça çikolata yediğinde, kan şekeri eşitlenir ve sakin ve rahat bir his yaşar.
Çikolata popüler bir rahatlama yemeğidir ve aynı zamanda hamile ve menstruasyon yapan kadınlar için sıkça kullanılan bir özlemdir. Hormon değişiklikleri kan şekeri seviyelerini etkileyerek kadınların bu sırada çikolata, dondurma ve tatlı ikramlarına ulaşmasını sağlar. Çikolata kan basıncını yükselten ve artan enerji, heyecan ve mutluluk duygularına neden olan doğal bir uyarıcı olan yüksek düzeyde fenilelamin içerir. Feniletilamine "aşk ilacı" denir, çünkü doğal olarak nabzı yükseltir ve aşık olmaya benzer bir his yaratır.
Koyu çikolata magnezyumda yüksektir, sinirleri yatıştırır ve rahatlamayı teşvik eden doğal bir mineraldir. Ayrıca, türkiye'de uyuşukluğa neden olduğu bilinen doğal madde triptofan içerir. Triptofan doğal bir antidepresandır ve magnezyum ile birleştirildiğinde, stres ve kaygıyı en aza indirmeye yardımcı olur.
