Baharatlı bir sığır filetosu rostosu serpin ve pound başına 30 dakika boyunca 400 derece Fahrenhayt'ta kızartın. Et termometresi 155 derece Fahrenheit okuduğunda et pişirilir. Ekstra lezzet için sebzeleri rosto ile pişirin.
Fırını önceden ısıtın 400 derece Fahrenheit. Büyük bir kızartma tavasını pişirme spreyi ile püskürtün. Domuz sığır filetosu rostosundaki yağı alın ve rostoyu pişirme spreyi ile püskürtün veya hafifçe yağla ovalayın. Kızartma üzerine 1/2 çay kaşığı tuz, 1/8 çay kaşığı biber ve 1 çay kaşığı biberiye serpin. Kızartmayı kızartma tavasının ortasına yerleştirin.
Büyük bir kapta, 2 kilo bebek havuç, dilimlenmiş kesilmiş büyük tatlı bir soğanla karıştırılır. 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı biberiye, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı biber ekleyin. Sebzeler baharatlarla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Sebzeleri domuz rostosunun etrafındaki rosto tepsisine yerleştirin. Sebzeleri pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün.
Kızartma, rosto başına 30 dakika boyunca açığa çıkarıldı. Et termometresi 155 derece Fahrenheit okuduğunda fırından kızartmayı çıkarın. Folyo ile örtün ve kızartmanın 10 dakika veya et termometresi 160 derece Fahrenheit okuyana kadar dinlenmesini sağlayın. Domuz eti sebzelerle birlikte servis edin.
