Biber yağı kolay bir ev yapımı versiyonla ikame edilebilir. Ev yapımı biber yağı, 2 fincan zeytinyağı ve 4 çay kaşığı kırmızı biber gevreğini bir tencerede karıştırarak yapılabilir.
Bir termometre 180 derece okuyana kadar madde düşük ısıda ısıtılmalı ve daha sonra depolanmadan önce oda sıcaklığına soğutulmalıdır. Ev yapımı biber yağı hemen kullanılabilir, ancak aromaların karışmasına izin vermek için bir gün oturmasına izin vermek en iyisidir. Ev yapımı biber yağını buzdolabında saklayın ve bir ay içinde kullanın.
Biber yağı ayrıca sıcak biber yağı veya biber yağı olarak da adlandırılır. Szechuan tabaklarında gizli bir bileşen olarak kabul edilir.
