Bir dana bonfile kızartma yapmak için, sarımsak, Worcestershire sosu, tuz ve karabiber ile baharatlayın ve ardından bir Crock-Pot veya fırında 325 derece Fahrenheit'te pişirin. Biraz soyulmuş hazırlayın patatesler ve havuçlar ile dana bonfile kızartma ile servis yapın.
Ette sekiz ila 10 yarık hazırlayarak 3 kiloluk sığır filetosu ucu rosto hazırlayın. Her bir yarıkta 1/2 karanfil soyulmuş sarımsak koyun ve üzerine birer çay kaşığı tuz ve karabiber sürün. Fırın tepsisindeki veya Crock-Pot'taki rosto üzerine 1/4 fincan Worcestershire sosu dökün. 4 ila 6 patates ve 6 ila 8 havuç yıkayın, soyun ve dörde bölün, ardından kızartma kabına veya Crock-Pot'a koyun.
Bir sığır filetosu ucu fırında kızartmadan önce, fırını 400 derece Fahrenhayt'a kadar ısıtın ve fırında bu sıcaklıkta 20 dakika pişirin. Sıcaklığı 325 derece Fahrenheit ile bir saat daha veya et istenen dokuya ulaşana kadar azaltın. Kızartma fırından çıkarın, gevşek bir şekilde folyo ile örtün ve oymadan önce 15 dakika dinlendirin. Bir Crock-Pot içinde rosto yaparken, altı ila yedi saat boyunca düşük ateşte pişirin. Tava damlamalarını sos olarak kullanın.
