Ticari olarak paketlenmiş domuz yağı, Still Tasty'e göre bir kilerde bir yıl dayanmalıdır. Açılmış veya açılmamış, raf ömrü aynı kalır. Domuzu serin ve kuru bir ortamda saklamak en iyi sonucu verir.
Bir yıl, domuz yağı depolamak için genel bir rehberdir. Domuz yağı, yıl geçtikten sonra doku veya renkte değişebilse de, eğer doğru bir şekilde depolanmışsa, tüketim için hala güvenlidir. Konteynırlarda listelenen son kullanma tarihleri, domuz yağı kullanım süresinin yaklaşık bir değeridir. Güçlü bir koku, renk değişikliği ve kötü tat, domuz yağı atılması gerektiğini gösterir. Domuzu dondurmak da mümkündür.
