Jambon pişirmek, aşçının Allrecipes.com'da bulunan jambon gibi bir tarif seçmesini gerektirir. Bu tarif, jambon kemiği içindir ve hazırlanması için dört bileşen gerektirir. Jambon kavurma kabına yerleştirilir, karanfil ve kahverengi şekerle kaplanır, sonra pişirilir.
Jambonu pişirmeye hazırlamaya devam etmeden önce fırını önceden ısıtmak önemlidir. Etin kendine özgü bir tat vermesi için yarım bardak tam karanfil jambonun yüzeyine sıkışıyor. Bir sonraki adım, jambonun yüzeyini paketlenmiş kahverengi şeker ile kaplamayı içerir. Kızartma tavasına yaklaşık bir inç su dökülür ve jambon alüminyum folyo veya bir tava kapağı ile sıkıca kaplanır. Tipik olarak, 12 kiloluk bir jambon, 160 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar dört veya beş saat pişiyor.
Sırlı jambon geleneksel fırınlanmış jambon tarifinin popüler bir çeşididir ve ananas ve kirazları garnitür olarak dahil ederek bir adım daha ileri gider. Sırlı jambon tarifi, iki kiloluk fırında pişirilmiş 10 kiloluk, tamamen pişmiş bir kemikli jambon kullanıyor. Sır karışımı, jambon dışına uygulanan kahverengi şeker, kuru hardal tozu ve bal kullanılarak yapılır. Daha sonra ananas halkaları ve kiraz likörü vişne ile dekore edilmiştir.
