Bugün ABD'de yenen pizza tarzı Napoli, İtalya'dan kaynaklandı. Napoli'nin fakir vatandaşları öncelikle dışarıda yaşıyordu, bu yüzden dışarıda yenebilecek hızlı yemeklere ihtiyaçları vardı. Topaklı düz ekmekler, 18. ve 19. yüzyılda gelişen ihtiyacı karşılamıştır.
Özellikle bir pizza olan pizza mozzarella, Queen Margherita'nın alışkın olduklarından bıktıktan sonra birkaç çeşit denemek istediğinde popüler oldu. Peynir, domates ve fesleğen ile en çok sevdiği pizza en sonunda pes etti. Napoli'den gelen göçmenler, geleneksel kabukları, peynirleri ve sosları yanlarına getirip restoranlarda servis etmeye başladığında, Pizza ABD'ye göç etti.
