İlk pizzanın 1889’da Raffaele Esposito tarafından Napoli’de yapıldığına inanılıyor. Daha önce Mısırlılar ve Yunanlılar tarafından yapılan diğer düz ekmek çeşitleri varyasyonları oluşturuldu.
Esposito, Pizzeria di Pietro adlı bir restorana sahipti ve İtalyan Kralı Umberto I ve Kraliçe Margherita'nın lezzetli pastasını yaptı. 1905 yılında Gennaro Lombardi, ABD'deki ilk pizzacı New York'ta açtı. İlk pizza restoranı franchise'ı olan Pizza Hut, 1930'larda açıldı. Daha sonra, Rose Totino donmuş pizzayı icat etti, böylece insanlar bir lokantadan sipariş vermek zorunda kalmadan evde pizza keyfi yapabilirler.
