Tavada pizza kabukları ve kalın hamurlu pizza kabukları arasındaki bazı farklılıklar kuru malzemeler, hamur yükselme yöntemi ve pişirme süresindedir. Bu iki pizza türündeki diğer bir farklılık, malzemelerin sipariş yerleşimidir. /p>
Pan pizza kabuğunun kuru malzemeleri ekmek unu ve süt tozu olsa da, derin bir tabak pizza çok amaçlı un ve irmik içerir. Farklı hamurların yükselme süresi de farklıdır. Derin bir pizza için hamur ilk önce kalkar, sonra tavaya konur ve yuvarlanır. Tavada pizza kabuğunun hamuru ilk önce yuvarlanır, tavaya konur ve daha sonra yükselmeye bırakılır.
Pişirme süresi, yaklaşık 15 ila 20 dakika süren bir tava pizza kabuğu için daha kısadır. Pizza türlerinde son fark, malzemelerin pizzaya yerleştirilme sırasıdır. Derin bir pizzada, peynir domates sosundan önce hamurun üzerine yerleştirilir.
