Karabiber, dünyadaki en popüler baharattır. İkinci en çok satan baharatın, hem Avrupa hem de Asya yemekleri ve baharat karışımlarında yaygın olarak bulunan kimyon veya tarçın olduğu düşünülmektedir.
Kimyon ve sarımsak içeren bir baharat karışımı olan Curry, tüm dünyada, özellikle de nüfusun yoğun olduğu bölgelerde üretkendir. Tarçın, karabiber ile birlikte, kraliyet ailesine verilen ve ilahi bir ürün olarak kullanılan ilk işlem gören baharatlardan biriydi. Tuz biberden daha bol ve popüler olmasına rağmen, tuz baharat değil, mineral olarak kabul edilir. Baharatlar bir bitkinin tohumundan, meyvesinden, kökünden veya kabuğundan gelen bir şey olarak tanımlanır.
