Doldurulmuş hindi pişirmek için bazı kolay tarifler, About.com'dan Şükran Günü rostosu hindi ve kızılcık cevizli dolması ile Campbell'ın tatil hindileridir. Klasik kavrulmuş Şükran günü hindisi, tuz, karabiber, çeşitli otlar, doldurma ve bitkisel yağ gerektirir.
Hindi iç boşluğunu ve kuşun dışını soğuk suyla yıkayarak doldurulacak hindiyi hazırlayın. Temizlenmiş boşluğa tuz ve karabiber serpin. Seçilen giysiyi hindi boyun boşluğuna doldurun ve kapatmak için boyun derisi kapağını boyun boşluğunun deliğinin üzerine çekin. Deri kapağını tahta bir şişle sabitleyin.
Büyük boşluğu doldurma işleminin geri kalanıyla doldurun. Kuş pişirilirken örtü genişlediğinden, boşluğu fazla doldurmayın. Bir parça pamuk ip ile kapalı bacaklarını bağlayın ve kuşa bitkisel yağ sürün. Hindi gövdesi üzerine kekik, adaçayı ve sarımsak tozu gibi çeşitli otlar ve baharatlar serpin ve alüminyum folyo ile kaplayın. Fırını önceden ısıtın 325 derece Fahrenheit. Hindiyi, kuşun iç sıcaklığı 180 derece Fahrenheit'e ulaşana kadar pişirin.
Campbell'ın hindi tarifi 2 sap kıyılmış kereviz, 1 büyük doğranmış soğan, 1 3/4 bardak tavuk suyu, 1/2 fincan şekerli kurutulmuş kızılcık, 1/2 bir bardak kıyılmış ceviz ve 1 paket bitki dolması.
