Mahi mahi, hafif beyaz balıklardan biraz daha güçlü bir tada sahip, sert etli bir balıktır. Mahi mahi, yunus balıklarının Hawaii ismidir. Balıkların tepeli, yuvarlak başı bir yunusu andırıyor, ancak yunuslarla ilgili değil. "Mahi mahi" adı karışıklığı önlemek için kullanılır.
2014 itibariyle, mahi mahi Hawaii'de, özellikle de restoranlar arasında çok popüler. Balıklar genellikle ızgarada, fırında veya ızgarada servis edilir. Mahi mahilerin çoğu Japonya ve Tayvan'da yakalanır. Balık iyi bir B12 vitamini ve potasyum kaynağıdır. Herhangi bir sert etli, kalın balık filetosu varsa, tariflerde mahi mahi ile ikame edilebilir.
