Bir jöleli rulo tavası ve bir çerez levhası arasındaki ana fark, bir jöleli rulo tavanın 1 inç yüksekliğinde yanlara sahip olması ve bir çerez sayfasının yalnızca bir veya iki tarafının bükülmüş olması Bir jöleli rulo tavası, kek rulolarını yapmak veya sebzeleri kızartmak için kullanılır. Gerekirse, bir çerez sayfasının yerini alabilir.
Birçok fırıncı, birbirinden farklı şekilde jöle rulo tavaları ve çerez tabakaları kullanırken, aslında iki farklı amaç için yapılır. Çerezler, havanın etraflarında serbestçe dolaşmasına izin verildiğinde en iyi şekilde pişirir. Bu nedenle, kenarları olmayan bir kurabiye yaprağının düz yüzeyi mükemmeldir. Bir çerez tabakasının hafifçe çevrilmiş bir tarafı olabilir, ancak bu yalnızca kolay kullanım içindir ve pişirme işlemini etkilemeyecektir. Bu sayfanın herhangi bir yüzü olmadığı için, kenarı akabilecek meyve suları olan hiçbir şey pişirmek için kullanılmamalıdır.
Bir jöle tepsisinin dört tarafı da 1 inç yüksekliğindedir. Bu kısa kenarlar tavayı jöle rulolar ve ev yapımı pizzalar da dahil olmak üzere birçok farklı tarif için ideal kılar. Tavada kurabiye pişirmek için de kullanılabilir, ancak hava akışının olmaması nedeniyle pişirme süresinin ayarlanması gerekebilir.
