Fırında doldurmayı pişirmek için bir güveç çanağını veya fırın tepsisini gresleyin ve dolguyu tabağa ekleyin. Dolgu malzemesini stokla örtün, karışımı örtün ve pişirin.
Fırında bir kapta doldurma, tarif üzerine hindiye doldurmadan daha fazla kontrol sağlar. Fırında doldurma yapmak için aşağıdaki adımları izleyin.
- Fırını ve fırın tepsisini hazırlayın
- Doldurma hazırlayın
- Doldurma malzemesini ekleyin
- Dolguları kapatın ve pişirin
Fırını 350 F değerine getirin. 3 litrelik güveç çanağını ya da 9 x 13 inç fırın tepsisini yağlamak için tereyağı kullanın.
Tarifin talimatlarına göre ekmek bazlı bir doldurma tarifi hazırlayın.
Doldurma kabını kaşıkla doldurun. Doldurma üzerine 1/2 fincan sıcak stok dökün. Bu doldurma nemli tutar, hindi içinde pişirmeye benzer bir etki yaratır.
Çanağı alüminyum folyo ile örtün. Kapalı tabağı yaklaşık yarım saat pişirin, ardından tabağı ortaya çıkarın. 10 ila 20 dakika daha pişirin. Üst kısmı altın kahverengi olduğunda, fırından çıkanları çıkarın.
Doldurma içindeki ekmeğin şeklini korumasına yardımcı olmak için, doldurmadan önce kızartın. Aşçılar, bir fırın tepsisinde önceden doldurma hazırlayabilir, ancak pişirildiği gün ona servis yapmalıdır.
