Marul, genellikle 24 ila 72 saat içerisinde sindirilir. Yalnızca fındık ve kereviz gibi hacimli yiyecekler, midede biraz daha yavaş oranda sindirilir, ancak mide.
Mide, tüm yiyecekleri, fındık ve kereviz gibi hacimli yiyecekleri bile, üç saatten fazla bir sürede sindirmez. Sağlıklı bağırsaklar, yiyecek türleri arasında ayrım yapmaz; her şeyi - biftek, domuz pastırması, salatalar, meyveler, mandıra - bağırsaklara geçtiklerinde aynı oranda birlikte sindirirler. Tüm gıdalar, yüksek oranda işlenmiş ve kolayca sindirilen çeşitler bile, üç gün içinde vücuttan çıkar.
