Düzgün bir şekilde soğutulduğunda, bir fırın pastası "satma" tarihine göre 2-4 gün sürer, taze meyveli pasta 1-2 gün sürer, kremalı pasta 1-2 gün sürer ve meyveli kek bir tartışmalı raf ömrü. Fırın kekleri ve taze meyveli kekler dondurucuda 4 aya kadar iyi kalacaklar.
Kötü giden bir pasta yiyeceklerden kaynaklanan hastalıklara neden olabilir, bu yüzden yemeden önce pastayı kontrol etmek önemlidir. Pasta sertse veya kuru bir dokuya sahipse veya küfün herhangi bir yerinde küf oluşmuşsa, atma zamanı gelmiştir. Ek olarak, meyve dolguları artık iyi olmadıklarında sümüksü hale gelir. Raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olmak için, yenmemiş pastayı havayı ve diğer kirleticileri dışarıda tutmak için plastik ambalajın içine sarın.
