Pişmiş kıyılmış hindiyi buzdolabında 3 ila 4 gün bekletmek güvenlidir. Diğer kıyma, deniz ürünleri ve kümes hayvanları da uygun şekilde pişirildiğinde 3-4 gün boyunca güvenle saklanabilir p>
Pişmemiş deniz mahsulleri ve kümes hayvanları yalnızca buzdolabında 2 gün güvenli bir şekilde saklanabilir. Çiğ etler 2 gün sonra pişirilmeli veya atılmalıdır. Sığır eti, biftek ve çoğu domuz eti buzdolabında 3 ila 5 gün boyunca çiğ tutabilir, ancak buzdolabında bu kadar uzun süre saklanmadığında daha sağlıklı olur. Pişmiş tüm etler sadece 4 gün pişirmeden sonra güvende olurlar.
Çözülmüş etler çiğ etlerden farklıdır. Örneğin, bir hindi, buzdolabında tamamen donması için genellikle 2 ila 3 gün sürer. Hindi çözülürken çiğ veya pişmiş olarak kabul edilmeyecektir. Tamamen çözüldükten sonra aynı kümes hayvanı kuralları kullanılarak taze hindi gibi muamele edilebilir. Çiğ ve pişmiş gıda kurallarının yalnızca evde yenen veya pişirilen yiyeceklere yönelik olduğunu not etmek önemlidir. Bu kurallar, ticari ve yemek servisi için güvenli gıda kurallarından farklıdır.
