Fondü kümeleri için, setin türüne ve ne batırıldığına bağlı olarak farklı türlerde brülörler gerekir. Daldırma sosunun genellikle çikolata veya karamel olduğu tatlı fondüleri, sadece kokusuz bir çay ışığı gerektirir. Etin yağ veya et suyuna batırıldığı et ve sebze fondüleri, özel bir fondü yağı ve fondü brülörü gerektirir. Fondü kümeleri elektrik olabilir; sete doğru sıcaklıkta takmayı gerektirir.
-
Üreticinin talimatlarını okuyun
Bir fondü için kullanım kılavuzu, ne tür bir yakıtı desteklediğini belirler. Sıvı yakıtlar yağ veya et suyu için daha iyi çalışır, jel yakıtlar peynir fondüleri için daha iyi bir seçimdir.
-
Yakıta dökün
Yakıcıyı fondü setinden çıkarın ve yakındaki 3 onsu dikkatlice dökün. Brülörü fondü setinde değiştirin. Bir kibrit kullanarak dikkatlice aydınlatın. Alevi söndürmek için brülörü verilen kapakla kapatın.
-
Güvenlik önlemlerine uyun
Yakıtın brülör yakınında tutulmadığından emin olun; setin tutulduğu taban düz ve sağlamdır. Uzun gövdeli fondü çatalları, özellikle sıcak yağ ve et suyu ile uğraşırken olmazsa olmazlardandır. Brülördeki sıvı yakıtı fazla doldurmayın ve yakıtı yeniden doldururken brülörün sıcak olmadığından emin olun.
