Yüzde 1/2 veya yüzde 1 süt gibi diğer düşük yağlı sütler, kayda değer fark olmayan küçük yağsız sütlerle ikame edilebilir. Tamamen süt sağımdan kaçınmak için, pirinç sütü, hindistancevizi sütü içeceği, badem sütü içeceği ve kullanılabilecek soya sütü gibi birçok yağsız süt alternatifi vardır.
Bu ikame maddelerinin herhangi birini, tariflerinde değiştirdikleri yağsız sütün eşit oranlarında kullanın. Tüm süt sütleri yağsız sütle aynı tada ve dokuya sahipken, süt dışı sütlerin tümü, neyin elde edildiğine bağlı olarak eşsiz bir tada sahiptir. Bir tanesi mısır gevreği veya içki için iyi tadabilse de, diğer yemekler veya tatlılarda istenmeyen tatlar verebilir.
