Bir ons fıstık yaklaşık 28 bütün fıstıktır. Bir avuç yerfıstığı da bir ons ile ilgilidir, bu da bunların ölçülmesini kolaylaştırır.
Yer fıstığı, kalorilerinin üçte biri proteinden geldiği için protein bakımından yüksektir. Ayrıca, kalorilerinin üçte ikisi yağdan olduğu için yağ oranı da yüksektir. Bununla birlikte, yer fıstığı kolesterol olmadığından, vücut için iyi olan yağlardır. Aslında, bazı kanıtlar fındık yemenin bir insanın kalp hastalığından muzdarip olma ihtimalini azaltabileceğini gösteriyor. Yerfıstığı ayrıca E vitamini ve magnezyum dahil vitamin bakımından da yüksektir.
