Büyük bir karıştırma kabında tavuk kanadı, erimiş tereyağı, tuz ve biberi birleştirerek tereyağı sarımsaklı tavuk kanadı yapın. 400 derece Fahrenheit'te 35 dakika boyunca parşömen kaplı fırın tepsisindeki kanatları pişirin. Pişmiş kanatlara tereyağı, taze sarımsak ve un karışımı ilave edin.
Büyük bir karıştırma kabına 2 kilo tavuk kanadı ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı sürün. Kanatlarını tatlandırmak için tuz ve karabiber serpin. Kanatları 15 dakika pişirin. Onları ters çevirin ve alt kısımları kızartmak için 20 dakika daha pişirin.
Kanatlar fırınlanırken sarımsak sırlarını hazırlayın. 7 diş taze sarımsak kıyın ve orta ateşte bir tencereye koyun. 5 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve sarımsağı kısıktan orta ateşte ısıtın. Sarımsakları yanmasına izin vermeden pişirmeye özen gösterin. 1 çorba kaşığı un içinde çırpın ve sırları beş dakika daha pişirin.
Tavuk kanatlarını fırından çıkarın ve sırları üstlerine eşit şekilde dökün. Kanatlarını kaplamak için fırlatın ve tekrar fırına yerleştirin. Kanatları dört ila beş dakika boyunca yüksek ateşte kızartın. Kanatları düz olarak veya en sevdiğiniz daldırma sosuyla servis edin.
