Kuru ons 2 çorba kaşığına eşdeğerdir. Kuru ons da 1/8 bardak ve 28,3 gramdır. Bu basit dönüşümler, yemek pişirirken bunu bilmek için yararlıdır çünkü bir tarifte belirtilen ölçümler yemek kitabının veya kaynağın nerede yayınlandığına bağlı olarak değişebilir.
Doğru ölçümler birçok farklı yemek türünün başarısının ayrılmaz bir parçası olduğundan, malzemelerin nasıl düzgün bir şekilde ölçüleceğini bilmek önemlidir. Kuru malzemeler, kaşık taşana kadar bir ölçü kaşığı ile karıştırılabilir. Bir bıçağın arka yüzü, düz tarafı kullanılarak, malzemelerin doğruluk için ölçüm kaşığının kenarlarıyla aynı hizada kalması sağlanmalıdır.
