Kendi kendini bastırılmış hindi olarak da bilinen önceden bastırılmış bir hindi, ürün etiketlemesinden önce bir çözelti enjeksiyonu ile marine edilmiş bir hindidir. Önceden bastırılmış hindi yapmak için kullanılan çözelti tipik olarak hindi suyu, baharatlar veya tuz içerir.
Önceden bastırılmış hindiye ilave edilen diğer bileşenler, lezzet arttırıcıları ve baharatları da içerebilir. Önceden bastırılmış hindilerin net ağırlığı genellikle önceden bastırılmamış hindilerden daha yüksektir. 2015 itibariyle, önceden bastırılmış hindi üzerindeki etiketler, eklenen çözeltinin ağırlığını ve içinde kullanılan tüm bileşenleri içermelidir.
