Martini ve amp; Rossi Asti Spumante, İtalya'nın DOCG bölgelerinde yetişen moscato bianco üzümlerinden üretilen bir köpüklü şarap türüdür. DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita'nın kısaltmasıdır ve şarabın en yüksek sınıflandırmasıdır.
Asti spumante şaraplarının çoğu, İtalya'nın kuzeybatısındaki Piedmont bölgesinde, Fransa ve İsviçre sınırlarına yakın üretilmektedir. Şarabın adı Asti şehridir ve spumante sadece İtalyancada "köpüklü" anlamına gelir.
Asti spumante şarapları genellikle alkol açısından düşüktür ve tatlı şaraplar olarak kabul edilir. Asti spumante şampanyaya çok benzer, ancak Charmat yöntemi ile sadece bir fermantasyondan geçer.
