Ağızdaki çürük yumurta tadının nedeni hidrojen sülfürdür. Çürük yumurta tadı kükürt kokusuna benzer. İnsanlar bu tadı kükürt oranı yüksek yiyecekler yediklerinde alırlar.
Genellikle çürük yumurta tadı bir insan geğirdiğinde veya kemerler çıkarsa ortaya çıkar. Bu tat, midedeki kükürt azaltan mikropların veya ince bağırsakların, bazı gıdalarda bulunan kükürt içeren proteinleri parçalamasından sonra ortaya çıkar. Çürük yumurta tadından kaçınmanın en iyi yolu kurutulmuş, konserve ve konserve yiyecekler, yumurtalar, süt ürünleri, kırmızı et ve çeşitli sebzeleri içeren bu yiyeceklerden kaçınmaktır. Kaçınılması gereken ilave yiyecekler arasında bazı meyveler, peynir altı suyu proteinleri, çay ve kahve bulunur.
