Otlar, sebzeler ve etler, barbunya fasulyesini baharatlamak için yaygın olarak kullanılır. Barbunya fasulyesini pişirmek için çok sayıda hazırlama yöntemi mevcuttur. Bununla birlikte, vejetaryen ve domuz pastırması baharat yöntemleri barbunya fasulyesi hazırlamak için iki yoldur.
Alkışlanan şef Emeril Lagasse'nin vejetaryen barbunya fasulyesi reçeli, baklagilleri lezzetle doldurmak için şifalı otlar ve baharat karışımını kullanıyor. Bu baharat karışımı kişniş, yeşil soğan, tuz, kurutulmuş Meksika kekik, serrano biber, soğan ve domates içerir. Bu tarif soğan ve şili sote etmek ve daha sonra kekik ve sarımsağı karışıma ilave etmekle başlar. Daha sonra, barbunya fasulyesi ve su kabın içine ilave edilir. 30 ila 40 dakika sonra, tarif, kişniş, tuz ve yeşil soğan üstlerinin karışıma karıştırılmasını ve 45 dakika ila bir saat daha karıştırılmasını gerektirir.
Kendi barbunya yemeklerine domuz eti baharatları eklemek isteyen bireyler, temel bir vejeteryan tarifine yaklaşık 1 kilo doğranmış, kızartılmış domuz eti ya da jambon ayağı ekleyin. Kimyon, kırmızı biber ve kırmızı biber tozunun, Meksika usulü barbunya fasulyesi yemeklerinin hazırlanmasında da yaygın olarak kullanıldığını not etmek önemlidir. Bireyler artıklarda Meksika usulü barbunya fasulyesi taco salatalarında, fasulyeli burritolarda, enchiladalarda ve kızartılmış güveçlerde kullanılır.
