Balkabağı kabuklarını kurutmak için, balkabağının mümkün olduğunca oyuklarını açın, balkabağının içine ve dışına bitkisel yağ sürün ve pişirin. Kabukları çorba, güveç, daldırma veya tatlı için servis tabağı olarak kullanın. İşiniz bittiğinde kirli kaselerinizi kompost yığınına atın.
-
Doğru balkabağını seçin
Balkabağınızı boy ve görünüm için seçin. Yumuşak veya çürümüş lekeleri olan kabaklardan kaçının. Düz dibinde oturan bir balkabağına dikkat edin, böylelikle kabuğunuz açık kesildiğinde ve kuruduğunda kullanılabilir.
-
Balkabağınızı boşaltın
Balkabağınızın üst kısmını kesin. Ne kadar keseceğiniz, kabuğu nasıl kullanmayı planladığınıza bağlıdır. Desenli bir kenar kesmeyi düşünün, ancak balkabağının kurutulmasının deseninizin bozulmasına neden olabileceğini unutmayın. Tüm telli iç kısımları ve tohumları çıkarın, daha sonra portakal etini mümkün olduğunca uzaklaştırın. Balkabağının dışını kesmemeye dikkat edin.
-
Kabak kabuğunuzu bitkisel yağla ovalayın
Kabaklarınızı içte ve dışta duruladıktan sonra, tüm balkabağını içte ve dışta bitkisel yağla ovalayın. Etini yemeyi planlıyorsanız baharat ekleyin. Tarçın, karanfil veya küçük hindistan cevizi tatlı bir yemek için iyi çalışıyor. Sarımsak, soğan veya biber gibi iştah açıcı baharatlar çorba gibi ana yemekler için mükemmel seçeneklerdir.
-
Balkabağınızı pişirin
Yağlı balkabağınızı ters çevirerek folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavayı fırının en alçak rafına koyun ve 350 derece Fahrenheit'te pişirin. Dış sertleşene kadar pişirin. Gereken süre, balkabağınızın boyutuna bağlı olarak değişir. İstenirse, ısıyı aşağı doğru çevirin ve dışını kurutmak için balkabağını fırında bırakın.
-
Masanızda servis edin
Dalma veya soğuk tatlılar için soğumaya bırakın. Kabuklarında ılık yiyecekleri doğrudan fırından çıkarın.
