Yengeç kaynatıcı baharat veya karides kaynatıcı baharat turşu baharatı ile ikame edilebilir. Old Bay Seasoning ayrıca turşu baharatı yerine kullanılabilir.
Alternatif olarak, baharatlar ayrı ayrı baharatlardan elde edilebilir. Kereviz tohumu ve beyaz karabiberlerden birer kısmı, her biri ezilmiş biber ve defne yaprağı olmak üzere iki kısmı, hardal tohumu, dereotu tohumu ve kişniş tohumu olmak üzere dört kısmı vardır. Bu oranların kullanıldığı örnek bir karışım 2 çorba kaşığı kereviz tohumu, 2 çorba kaşığı beyaz karabiber, 1/4 su bardağı biber, 1/4 su bardağı defne yaprağı, 1/2 su bardağı hardal tohumu ve 1/2 bardak kişniş tohumu.
