Uzunluğu 8 inç olan ortalama bir salatalık çeşidine bağlı olarak yaklaşık 11 ons (0.6875 pound) ağırlığındadır. Bir orta büyüklükteki salatalık, 1/2 fincan soyulmuş, dilimlenmiş veya doğranmış salatalığa eşittir. Orta boy salatalıklar 45 kalori, 11 gram karbonhidrat, 2 gram diyet lifi ve 2 gram protein içermektedir.
Salatalıklar üç ana kategoriye ayrılır: dilimleme, dekapaj ve yenilik. Dilimleme salatalıklarının çoğu 6 ila 9 inç uzunluğundadır. Salatalık turşusu tipik olarak 3 ila 6 inç uzunluğundadır ve 2 ila 7 ons ağırlığındadır. Normalde 10 ila 14 ons ağırlığındaki İngiliz salatalık gibi yenilik salatalıklar, 1 ila 2 feet uzunluğa ve 1,5 ila 2 inç çapa ulaşır.
