Yumurta salatası, buzdolabında yaklaşık üç ila beş gün sürer. Yumurta salatasını taze kalmasını sağlamak için hava geçirmez bir kapta saklayın. Yumurta salatasını dondurmayınız.
Yumurta salatasını asla iki saatten fazla donmamış halde bırakmayın. Yumurta salatalarını oda sıcaklığında bırakmak, bakterilerin 40 - 140 derece Fahrenheit arasındaki sıcaklıklarda büyümesi nedeniyle bakterilerin büyümesini teşvik eder. Birkaç saatten fazla kalan yumurta salatalarını atın. Yumurtalı salata yemeden önce, hala taze olduğundan emin olmak için her zaman kontrol edin. Hoş olmayan veya taze görünmeyen yumurta salatalarını atın. Düzenlenebilir olup olmadığını doğrulamak için tattırmayın.
