5 lb'de un miktarı varken. Torba değişir, King Arthur markalı çok amaçlı bir un torbası yaklaşık 18 ila 19 su bardağı un içerir. Bir tarif un bir kilo ununu çağırdığında, kaç bardak ekleneceğini ölçmeden önce un tipini düşünün. Tarif ne zaman arar: Un ölçülürken, tarifin elenmiş mi yoksa elenmiş un mu olduğunu ve tarifte nasıl listelendiğini not etmek de önemlidir. Örneğin, "elek unu, elenmiş" anlamına gelen bir tarif, ilk önce 1 su bardağı unu ölçmek ve sonra elemek demektir. Bir tarif “1 fincan elenmiş un” ibaresini gerektiriyorsa, önce unu elemek ve sonra 1 finceye ölçmek demektir. Unun içindeki protein seviyesi ayrıca, yemek tariflerinde un ikame edilmesinde önemli bir husus olan yoğunluğunu ve ağırlığını da etkiler. Örneğin, çok amaçlı unu arayan bir tarifte ekmek unu kullanmak, daha ağır bir dokuya sahip daha yoğun bir ekmekle sonuçlanabilir. En iyi sonuçlar için, tarifte belirtilen unu kullanmanız önerilir.
Benzer mesajlar
Diğer ilginç yazılar
