Fosforik asit, kahvaltı gevrek barlarında, süt vermeyen krematörlerde, zengin tavuk ve et ürünlerinde, kolalı içeceklerde, şişelenmiş veya konserve buzlu çay içeceklerinde ve şişelenmiş veya konserve kahve içeceklerinde bulunur. Fosforik asit ayrıca işlenmiş peynirler, fermente süt ürünleri ve süt ürünleri gibi bazı süt ürünlerinde de bulunur.
Fosforik asit, farmasötik ilaçlarda, deterjanlarda ve gıda katkı maddelerinde en sık kullanılan berrak, renksiz, şuruplu veya katı bir sıvıdır. Kanada'daki İş Sağlığı ve Güvenliği Merkezi'ne göre fosforik asit yutulması ishal, mide krampları, bulantı ve kusmaya neden olabilir. CCOHC ayrıca, fosforik asidin solunmanın boğazı ve burnu tahriş edebileceğini belirtir.
Her gün yeni, fosforik asit içeren ürünler tüketicilere tanıtıldığı için, fosforik asit yemekten veya içmekten kaçınmak isteyenlerin kendilerini, ürün üreticilerinin gıda etiketlerinde fosforik asit yerine kullandıkları diğer bileşen isimleri konusunda eğitmeleri gerekir. Bunlar arasında pirofosfat, sodyum polifosfat, polifosfat, sodyum tripolifosfat, heksametafosfat, trikalsiyum fosfat, dikalsiyum fosfat, trisodyum fosfat, monokalsiyum fosfat, sodyum fosfat, alüminyum fosfat ve tetrasodyum fosfat bulunur.
Fosfor asidi genellikle hazırlanmış, soğutulmuş içeceklere dahil edildiğinden, bireyler bu ürünleri, potansiyel olarak zararlı katkı maddesi içermeyen diğer şekersiz toz içecekler ile değiştirebilirler.
