İki kolay şekerli kurabiye tarifi, Home of Taste'nin kolay üç bileşenli kurabiyeleri ve Ina Garten'in kurabiyelerini içerir. Her tarif, yaklaşık 10 ila 15 dakikalık bir hazırlık gerektirir ve tereyağı gibi temel malzemeleri kullanır. şeker ve un.
Taste of Home'un kolay kurabiye yapmasını sağlamak için, hafif ve kabarık hale gelinceye kadar büyük bir kapta 1 fincan yumuşatılmış tereyağı ve 1/2 fincan şekeri kremalayın. Yavaş yavaş çok amaçlı unu 2 bardak çırpın. 9 inçlik kare bir pişirme kabını yağlayın ve hamuru kabın içine bastırın. 32-5 ° C'de 30 ila 35 dakika pişirin. Kurabiyenin tavada 10 dakika soğumasını bekleyin, bir tel rafa çıkarın ve tamamen soğuduğunda dokuz kareye bölün.
Kombine kadar 3/4 pound yumuşatılmış tereyağı ve 1 fincan şekeri yenerek Ina Garten'in kurabiyeleri hazırlamaya başlayın. 1 çay kaşığı vanilya ekleyin. Ayrı bir kapta 3 1/2 su bardağı çok amaçlı un ve 1/4 çay kaşığı tuz eleyin. Un karışımını tereyağı karışımına ekleyin ve bir hamur oluşana kadar düşük hızda çırpın. Hamuru düz bir diske biçimlendirin, plastik sargıya sarın ve 30 dakika soğutun.
Hamuru 1/2 inç kalınlığa kadar yuvarlayın ve çerezleri kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin, az miktarda şeker serpin ve 20 ila 25 dakika 350 F fırında pişirin. Çerezler soğuk olduğunda, her bir çerezin yarısını eritilmiş çikolata ile drizzledikten sonra ekstra bir muamele yapın.
Kurabiye kurabiye için bir başka kolay tarif ise Claire Robinson'ın klasik kurabiyeleridir. Bu çerezlerin hazırlanması, hazırlık süresi, soğutma ve pişirme süresi dahil yaklaşık bir saat sürer. Tarif yaklaşık 65 kurabiye kurabiyesi yapıyor.
Klasik kurabiye kurabiyeleri yapmak için, bir mutfak robotuna 2 su bardağı çok amaçlı un, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve bir araya gelene kadar nabzını alın. 1 çay kaşığı vanilya özü, 2 çubuk tuzsuz tereyağı ve 1 çay kaşığı su ekleyin ve bir hamur oluşuncaya kadar nabız ekleyin. Hamuru bir plastik ambalaj üzerine yerleştirin ve yaklaşık 2 1/2 inç çapında ve 5 inç uzunluğunda bir kütük şeklinde yuvarlayın. Hamuru plastik ambalajla sıkıca sarın ve 30 dakika boyunca soğutun. Alternatif olarak, daha sonra pişirme için günlüğü bir aya kadar dondurun.
Günlüğü 1/3 inç kalınlıkta çerezler halinde kesin ve bir çerez sayfasına 2 inç aralıklarla yerleştirin. Fırında 375 derece Fahrenheit'te 12 ila 14 dakika veya kenarları açık kahverengi olana kadar pişirin. Kurabiyelerin tavada 5 dakika soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğuması için bir tel rafa çıkarın. Çerezleri bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
