Sakızlı ayılar geleneksel olarak büyük ölçüde jelatinden yapılır. Sakızlı ayılar çiğneme dokularını vermek için sorumlu olan maddedir. Sakızlı ayılar, şekerlere bireysel tatlarını vermek için çeşitli tatlar kullanılarak da yapılır. Organik sakızlı ayılar tapyoka şurubu kullanılarak yapılır.
Sakızlı ayılardaki ilave bileşenler genellikle şeker, mısır şurubu ve hem laktik hem de sitrik asidi içerir. En büyük sakızlı ayı üreticilerinden biri olan Trolli, beş tatta sakızlı ayılar yapar: elma, kiraz, limon, limon ve portakal.
Sakızlı ayılar önemli bir besin değeri sunmaz; Ancak, şimdi çeşitli vitaminlerle zenginleştiriliyorlar. Aslında, birçok vitamin üreticisi sakızlı ayılar şeklinde vitaminler üretmektedir.
