Günlük Yemek'e göre, pişmiş karides, hazırlanırken hazırlandıktan sonra 72 saat boyunca yemek için güvenlidir. Çiğ karides ve taraklar soğutulmalı, sıkıca kaplanmalı ve iki gün içinde kullanılmalıdır. p>
Pişmiş yiyecekler ve artıklar daima hava geçirmez kaplarda tutulmalı ve buzdolabında saklanmalıdır. Çiğ veya pişmiş olsun, herhangi bir yemek türü asla oda sıcaklığında dört saatten fazla bırakılmamalıdır. Gıda zehirlenmesi, özellikle sıcak sıcaklıklarda, gıda bırakıldığında risk oluşturur. Sıcak havalarda bakteri daha hızlı büyür. Pişmiş veya çiğ yiyecekleri saklarken, dondurucuda veya buzdolabında güvenli bir şekilde saklamak için hava geçirmez bir çanta veya kap önerilir.
