Parmesan peyniri kötüleşiyor, ancak EatByDate'e göre basılı son kullanma tarihinden daha uzun sürebilir. Buzdolabında tutulan parmesan peyniri genellikle son kullanma tarihinden iki ila dört ay sonra iyidir. Dondurucuda saklandığında, son kullanma tarihinden sonra altı ila sekiz ay için iyidir.
Parmesan peynirinin raf ömrü çok iyidir, çünkü sert bir peynirdir ve sert peynirler daha uzun süre taze kalma eğilimindedir. Yemeğe Göre, peynirin küçük bir bölgesinde küf büyümeye başladığında bile, yemek yenebilir. Sadece küflü bölgeyi kesin ve yemeye devam edin.