Açılmamış bir paket ketçap, paketin üzerinde yazılı olan son kullanma tarihinden sonra bir ila iki yıl boyunca kullanmaya uygundur. Son kullanma bilgileri "son kullanma tarihi" veya "son kullanma tarihi" olarak etiketlenir.
Domates ketçapı, hamburger, patates kızartması ve sosisli sandviç gibi yiyecekler için popüler bir çeşnidir. Restoranlarda ve fast-food işletmelerinde küçük ketçap paketleri mevcuttur. Genel olarak ketçap paketleri, basılı son kullanma tarihinden sonra bir yıla kadar iyi kalır.
Ketçaptaki sirke ve domatesler asidik hale getirir, bu da daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Artık yemesi güvenli olmayan ketçap, koyu kıvamlı, koyu renkli bir kesime dönüşür.
