Bir kuzu gürültüsü, bir kuzu rafından kesilmiş kemiksiz bir kuzu pirzolasıdır. Gürültüler ayrıca, çıkarılmış bir T kemiği ile kuzu T-kemiği pirzolası şeklinde gelir.
Kuzu gürültüleri, etin ne kadar kalın kesildiğine bağlı olarak, 1.5 ons ila 3 ons arasında bir ağırlığa sahip olabilir. Etin kesimi küçük olduğu için, kişi başına iki adet nozül hazırlamak en iyisi olabilir.
Kuzu kızartın, kızartın veya ızgara kuzu eti ve 10 ila 12 dakika pişirin. Kuzu pişirme işlemi sırasında bir kez çevirin. Kuzu sesleri, etin tadını çıkarmak için nane, hamsi ve kireç gibi bileşenlerle marine edilebilir.
