Mısırın kabuğunu dondurmak için, hem tutamak ucunu hem de ipek püskülleri, ayrıca istenirse kabuğun dış kısmını çıkarın ve mısırı galon büyüklüğünde dondurucu torbalarına koyun. Altı kulak bir torbaya sığmalıdır. Mısırı altı aya kadar dondurun.
Mısırın kabuğunda dondurulması, yalnızca tarladan veya saygın bir çiftçinin pazarından mısırın taze toplanması durumunda bir seçenektir. Aksi takdirde, mısırın kabuğunu alın ve dondurmadan önce ağartın. Mısır haşlamak için, üç dakika kadar kaynar suya koyun. Bu, zamanla mısırın rengini ve tadını bozan doğal bir enzimi ortadan kaldırır. Mısırı kaynar sudan çıkarın ve hemen buzlu suya koyun. Mısır soğuduktan sonra, koçandan kesin veya koçanı dondurucu bir torbaya koyun ve dokuz aya kadar dondurun.
Hazırlama yöntemine bakılmaksızın, donmuş mısır hazırlanma işleminden en az sekiz saat önce buzdolabında çözülmelidir. Kabuğu alınmışsa, mısır ızgarada, buharda pişirilerek veya kaynatılarak hazırlanabilir. Kabuğu hala sağlamsa, kabukları açık olan bir fırına koyun ve 350 dakika Fahrenheit'te 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra kabukları çıkarın ve tercih ettiğiniz soslarla doldurun.
