Şalgamları dondurmak, yıkamak, soymak ve şalgamları küpler halinde kesmek, bir tencereye su kaynatmak, şalgamları tencereye yerleştirmek, pişirmek, pişmiş şalgamları bir buz banyosuna daldırmak, kurutmak ve dondurucu torbaları içinde saklamak için . Torbaları dondurucuya düz yatırdığınızdan emin olun.
-
Şalgamları yıkayın, soyun ve kesin.
Bir mutfak bıçağıyla şalgamları 1/2-inç küpler halinde doğrayın.
-
Suyu kaynatın
Büyük bir kapalı hazneyi soğuk suyla doldurun ve kaynatın.
-
Şalgamları boşaltma
Şalgamları stok haznesine yerleştirmek ve iki dakika pişirmelerini sağlamak için oluklu bir kaşık kullanın.
-
Şalgam bir buz banyosuna koyun
Büyük bir mutfak kasesini su ve buzla doldurun. Şalgamleri, oluklu bir kaşıkla hazneden çıkarın ve şalgamları buz suyuna iki ila üç dakika koyun.
-
Şalgamları kurulayın.
Bir mutfak havlusu kullanın ve beyazlatılmış şalgamları hafifçe kurulayın.
-
Şalgamları dondurucu poşetlerinde saklayın
Şalgamları dondurucu torbasına düz bir şekilde yerleştirin. Torbalardan mümkün olduğunca fazla hava alın.
-
Şalgamları dondurun
Şalgam torbalarını dondurucu raflarına düz yerleştirin.
