Kimyon öğütülmüş kişniş için iyi bir ikamedir, çünkü kişnişten beklediğinize benzer parlak bir lezzet sunar. Kimyon ve kişniş, Latin yemeklerinde düzenli olarak kullanılır ve birçok mutfak uzmanı bulur Her iki lezzet de Latin yemeklerinin lezzetleriyle iyi uyum sağlar. Bazı deneyimli şefler ayrıca, baharatın öğütülmüş baharattan daha fazla dokuya sahip olmasını tercih ediyorsanız, rezene tohumlarının veya kimyon tohumlarının öğütülmüş kişnişin yerini alabileceğini tespit eder.
Kişniş aslında kişniş olarak yetişen tohumun adıdır. Bu nedenle, doğranmış taze kişniş yaprakları, yemeğin biraz renk ve dokudan faydalandığı durumlarda ideal bir ikame yapar.
