Öğütülmüş kişniş, kimyon tohumu ve biber tozu, tariflerde öğütülmüş kimyon için üç iyi ikamedir. En iyi sonuçları elde etmek için, tarifin istediği kadar baharatın yarısı ile başlayın ve eklemeye devam edin yemek doğru tadı kadar.
Kimyon maydanoz ailesindeki bir bitkiden gelir ve öğütülmüş veya bütün tohumlarda yenilebilir. Topraklı ve küflü tadı genellikle Latin Amerika ve Hint yemeklerine eklenir. Öğütülmüş kişniş, kişniş bitkisinin tohumlarından yapılır ve tatlı bir limon adaçayı lezzetine sahiptir. Kimyon tohumu dereotu ve kimyon ile ilgili Hollandalı bir bitkidir. Biber tozu farklı biberlerden yapılabilir ve baharat karışımlarında diğer baharatlarla karıştırılır.
