Betty Crocker, şişman yüzü yukarıdan başlayarak bir domuz rostosu pişireceğini söyledi, sonra işlemi bitirmek için ızgarayı kapattı. Izgara yapmak yaklaşık bir buçuk saatten iki saate kadar sürer. .
Domuz filetosunu ızgarada pişirmek için sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, kümes hayvanı baharatı, biber tozu ve yaklaşık 3 kilo ağırlığında orta kesim domuz eti rostosu ile başlayın. Izgaradaki gazı ısıtın ya da domuz filetosunda dolaylı ısıya sahip bir pişirmeye başlamak için kömürleri yakın. Better Crocker şöyle açıklıyor: Izgaradaki üreticinin talimatlarını doğru şekilde ısıtıldığından emin olmak için kontrol edin.
Sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, kümes hayvanları baharatları ve biber tozunu birlikte karıştırın ve domuz kabuğuna sürün. Pişirme işlemi boyunca domuz filetosu üzerindeki telleri tutun. Domuz kasnağını yağ tarafı ızgaraya yerleştirin ve ızgarayı kapatın. Domuz filetoyu yaklaşık bir buçuk saat kadar pişirin.
Bir et termometresini en kalın bölüme yapıştırın ve en az 160 derece okuduğundan emin olun. Foodsafety.gov'a göre eti çıkarmak, gıda kaynaklı hastalık riskinizi erken artırır. Bu sıcaklığa ulaştığında, kızartmayı ızgaradan çıkarın ve dilimlemeden önce 15 dakika bekletin.
